Dnes sme nezaháľali a pustili sme sa do vegánskej omáčky. Nebojte sa, príprava je maximálne jednoduchá a na vykúzlenie dokonale hladkej krémovej konzistencie nám stačili dokonca len dve ingrediencie – voda a kešu orechy. Vďaka tomu, že sme použili zero špagety, veľká porcia jedla obsahuje približne len 370 kcal. Ide teda o ideálny pokrm počas držania diéty.
Budeme potrebovať:
- 385 g Zero špagiet
- 250 g vody
- 150 g šampiňónov
- 50 g kešu orechov
- čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
- olej v spreji
- citrón (nemusí byť)
- bylinky na dozdobenie (nemusia byť)
You might be interested in these products:
Postup:
Začneme tým, že si aspoň na 2 – 3 hodiny dáme do vody namočiť kešu orechy. Mixovanie potom pôjde omnoho ľahšie a bude šetrnejšie k nášmu mixéru. Podľa návodu si potom pripravíme Zero špagety. Bokom si na plátky nakrájame šampiňóny, ktoré zatiaľ odložíme do misky.
Namočené kešu orechy dáme aj s vodou do mixéra a rozmixujeme až na hladkú konzistenciu.
Na sporáku rozpálime panvicu vystriekanú olejom v spreji. Na nej orestujeme plátky šampiňónov. Hneď ako zmäknú, prilejeme k nim rozmixovanú kešu omáčku. Podľa potreby ochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.
Ak je omáčka veľmi riedka, ešte ju chvíľu povaríme, aby sa odparila prebytočná voda. V prípade, že je príliš hustá, pridáme trochu vody. Hneď ako je omáčka presne podľa našich predstáv, môžeme servírovať. Na tanier si dáme pripravené špagety, zalejeme ich omáčkou a môžeme dozdobiť plátkom citróna alebo obľúbenou bylinkou.
Náš tip: Ak neholdujete zero cestovinám, pri príprave môžete použiť klasické pšeničné špagety, prípadne strukovinové cestoviny, ktorými zvýšite obsah bielkovín. Vylepšiť môžete aj omáčku. Stačí, keď namiesto vody použijete rastlinnú smotanu a dochutíte lahôdkovým droždím, ktoré pokrmu dodá chuť syra.
| Nutričné hodnoty | 1 celá porcia |
|---|---|
| Energetická hodnota | 372 kcal |
| Bielkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 19 g |
| Tuky | 24 g |
| Vláknina | 14 g |
Ak si chcete dať lahodnú omáčku plnú chutí, nemusíte tráviť hodiny pri sporáku. Táto je hotová za chvíľu. A vďaka svojmu zloženiu si na nej môžu pochutiť aj vegáni.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach s označením #gymbeamsk.