Pochutnať si na miešaných vajíčkach nemusí byť sci-fi dokonca ani pre vegánov. Stačí sa v kuchyni len trošku pohrať s tofu. Príprava miešaných tofíčok (tofu á la vajíčka) je maximálne jednoduchá. Zvládnete to teda bez problémov ešte predtým ako si ráno vypijete kávu. Odmenou pre vás budú skvelé raňajky, ktoré si môžete dopriať aj v prípade, že sa snažíte obmedzovať sacharidy. A pokiaľ to nie je váš prípad, vychutnajte si ich napríklad s čerstvým chrumkavým pečivom.
Budeme potrebovať:
- 240 g tofu v náleve (namiesto toho môžete použiť menšie množstvo, cca 140 g tofu bez nálevu)
- 50 g sójovej smotany
- 1 cibuľu
- 1 PL lahôdkového droždia
- 1/2 ČL kurkumy
- štipka čiernej soli
- čierne korenie
- červená paprika
- olej v spreji
You might be interested in these products:
Postup:
Pripravíme si panvicu, na ktorú nastriekame olej v spreji a rozpálime ju. Potom na ňu dáme nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujeme. Medzitým si pripravíme tofu. V rukách ho popučíme na malé kúsky a pridáme na panvicu k cibuli.
Spolu orestujeme a postupne pridávame všetko korenie okrem čiernej soli, konkrétne teda kurkumu, čierne korenie a červenú papriku. Nakoniec prilejeme aj sójovú smotanu a poriadne miešame, dokým sa všetko nespojí. Hneď ako sme hotoví, môžeme servírovať. Na tanieri naše miešané tofu ešte posypeme čiernou soľou, ktorá mu dodá vajíčkovú chuť. Môžeme dozdobiť lístkami petržlenu, koriandrom alebo akoukoľvek inou bylinkou.
Náš tip: Miešané tofu chutí výborne napríklad s naším kečupom sladeným stéviou.
| Nutričné hodnoty | 1 celá porcia |
|---|---|
| Kalórie | 308 |
| Bielkoviny | 26 g |
| Sacharidy | 6 g |
| Tuky | 20 g |
Čím doplníte miešané tofu, je na vás. Môžeme k nim však len a len odporučiť čerstvé chrumkavé pečivo. My dávame tejto kombinácii 10/10.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.