Fitness recept: Šťavnatá fašírka z morčacieho mäsa

Pokiaľ už vás nebaví klasický plátok kuracieho alebo morčacieho mäsa na tisíc spôsobov, dajte šancu jeho mletej verzii. Fašírka je totiž klasika, ktorú pozná snáď každý. My sme sa ju rozhodli pripraviť z menej tučného mäsa a dochutiť korením aj cesnakom. Potom už je len na vás, či sa rozhodnete podávať ju so zemiakmi, pečivom alebo zeleninou.

You might be interested in these products:

Postup: 

Na doske si najemno nakrájame olúpanú cibuľu, cesnak (ten môžeme pokojne prelisovať) a petržlenovú vňať. Tieto kúsky potom dáme do misky spoločne s morčacím mäsom a zamiešame. Potom pridáme rascu, majoránku, soľ, korenie, vajíčka aj strúhanku a opäť dôkladne premiešame. Celá zmes by mala byť kompaktná. Pokiaľ je príliš riedka a nedá sa tvarovať, pridáme trošku strúhanky. Z mäsovej zmesi si rukami vytvoríme dva oválne bochníčky, ktoré vložíme do pekáča a podlejeme vodou.

Dáme ich piecť do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 25 minút. Potom si potrieme vrchnú časť olejom, prepneme rúru na funkciu gril a pečieme dozlatista ďalších 20 minút. Hotovú fašírku podávame s varenými zemiakmi, fazuľkami a petržlenovou vňaťou.

Náš tip: Takto pripravenú mäsovú zmes nemusíte používať len na fašírku. Pokiaľ z nej vytvarujete menšie placky, môžete si pripraviť napríklad grilované morčacie burgre.

Nutričné hodnoty	1 porcia bez prílohy (celkom 5 porcií)
Energetická hodnota	257 kcal
Bielkoviny	36 g
Sacharidy	8 g
Tuky	9 g

Fašírka nemusí byť len z bravčového a hovädzieho mäsa. Tento morčací variant nie je chuťovo ochudobnený, ale obsahuje menej tuku aj kalórií. Je tak ideálnym zdravým obedom, ktorý chutí skvele aj za studena.

Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.