Z mletého mäsa nemusíte robiť len sekanú alebo bolonskú omáčku. Poďte s nami skúsiť niečo iné a pustiť sa do lahôdky pod názvom pastiersky koláč. Ide o mäsovú zmes s paradajkovou príchuťou, ktorá sa prikryje zemiakovou kašou a zapečie. Výsledkom je lahodný obed, ktorý zaženie hlad a uspokojí každého gurmána.
Budeme potrebovať:
- 400 g zemiakov
- 400 g cukety
- 300 g mixu mletého bravčového a hovädzieho mäsa
- 100 g kečupu so stéviou
- 50 ml vody
- 30 ml nízkotučného mlieka
- 2 cibule
- soľ
- korenie podľa chuti
- tymian na ozdobenie (nemusí byť)
- olivový olej v spreji
You might be interested in these products:
Postup:
Zemiaky si olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, aby sa nám v osolenej vode rýchlejšie uvarili domäkka. Potom ich scedíme a spolu s mliekom rozpučíme na kašu. Ak ju chceme mať jemnú, pomôžeme si šľahačom, prípadne ponorným mixérom. Následne vystriekame panvicu olejom v spreji, rozpálime ju a orestujeme na nej najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso, a to restujeme, dokiaľ nestratí ružovú farbu. Potom pridáme kečup a na menšie kúsky nakrájanú cuketu. Dochutíme soľou, korením a zalejeme vodou. Necháme spolu dusiť asi 15 minút.
Potom si pripravíme 3 malé zapekacie misy (ak nemáme, vezmeme jednu väčšiu). Do nich rozdelíme všetku mäsovú zmes.
Na ňu potom pomocou lyžice rovnomerne nanášame zemiakovú kašu. Zapekacie misky dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 30 minút. Potom len ozdobíme tymianovou vňaťou a môžeme hneď podávať.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkovo 3 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 459 kcal |
| Bielkoviny | 17 g |
| Sacharidy | 39 g |
| Tuky | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
Ak hľadáte tipy, ako využiť mleté mäso v kuchyni, určite si obľúbite pastiersky koláč. Vďaka praktickým zapekacím miskám vyzerá navyše krásne naservírovaný.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach s označením #gymbeamsk.