Z mletého mäsa nemusíte robiť len sekanú alebo bolonskú omáčku. Poďte s nami skúsiť niečo iné a pustiť sa do lahôdky pod názvom pastiersky koláč. Ide o mäsovú zmes s paradajkovou príchuťou, ktorá sa prikryje zemiakovou kašou a zapečie. Výsledkom je lahodný obed, ktorý zaženie hlad a uspokojí každého gurmána.
Budeme potrebovať:
- 400 g zemiakov
- 400 g cukety
- 300 g mixu mletého bravčového a hovädzieho mäsa
- 100 g kečupu so stéviou
- 50 ml vody
- 30 ml nízkotučného mlieka
- 2 cibule
- soľ
- korenie podľa chuti
- tymian na ozdobenie (nemusí byť)
- olivový olej v spreji
![Pastiersky koláč - ingrediencie Pastiersky koláč - ingrediencie](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr.png)
You might be interested in these products:
Postup:
Zemiaky si olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, aby sa nám v osolenej vode rýchlejšie uvarili domäkka. Potom ich scedíme a spolu s mliekom rozpučíme na kašu. Ak ju chceme mať jemnú, pomôžeme si šľahačom, prípadne ponorným mixérom. Následne vystriekame panvicu olejom v spreji, rozpálime ju a orestujeme na nej najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso, a to restujeme, dokiaľ nestratí ružovú farbu. Potom pridáme kečup a na menšie kúsky nakrájanú cuketu. Dochutíme soľou, korením a zalejeme vodou. Necháme spolu dusiť asi 15 minút.
![Pastiersky koláč - zmes na mäso Pastiersky koláč - zmes na mäso](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes.png)
Potom si pripravíme 3 malé zapekacie misy (ak nemáme, vezmeme jednu väčšiu). Do nich rozdelíme všetku mäsovú zmes.
![Pastiersky koláč pred pečením Pastiersky koláč pred pečením](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/Pastiersky-kolac-GYMBEAM-4-1124x749.jpg)
Na ňu potom pomocou lyžice rovnomerne nanášame zemiakovú kašu. Zapekacie misky dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 30 minút. Potom len ozdobíme tymianovou vňaťou a môžeme hneď podávať.
![Pastiersky koláč Pastiersky koláč](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes-2.png)
Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkovo 3 porcie) |
---|---|
Energetická hodnota | 459 kcal |
Bielkoviny | 17 g |
Sacharidy | 39 g |
Tuky | 25 g |
Vláknina | 5 g |
Ak hľadáte tipy, ako využiť mleté mäso v kuchyni, určite si obľúbite pastiersky koláč. Vďaka praktickým zapekacím miskám vyzerá navyše krásne naservírovaný.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach s označením #gymbeamsk.