Fitness recept: Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou

Fitness recept: Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou

Aj keď sa môže zdať kombinácia fazule, zeleniny a koriandra ako divoká, nenechajte sa odradiť. Ručíme za to, že budete milo prekvapení. Príprava nie je zložitá a vďaka použitým ingredienciám je polievka aj plná chutí. Skvele sa hodí na obed a večeru, keď chcete mať rýchlo hotové teplé jedlo.

Budeme potrebovať:

  • 200 g mrazenej alebo varenej zeleninovej zmesi (ideálna je napríklad kombinácia mrkvy, petržlenu a karfiolu)
  • 150 g RTE fazule bez nálevu
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • 2 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 tortillu
  • 1 cibuľu
  • koriander na ozdobenie
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti
Fitness recept: Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - ingrediencie

You might be interested in these products:

Postup: 

V hrnci si rozpálime olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekaný alebo prelisovaný cesnak.

Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - restovanie cibule

Zeleninovú zmes (my sme použili mrazenú, môže byť však aj varená alebo čerstvá) dáme spoločne s RTE fazuľami do mixéra.

Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - pred mixovaním

Všetko rozmixujeme.

Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - zeleninový základ

Túto hmotu potom pridáme do hrnca k orestovaným surovinám, dochutíme soľou či korením a zalejeme vývarom. Spoločne všetko 15 minút povaríme. Pokiaľ sa nám zdá polievka príliš hustá, môžeme pridať trošku vody.

Potom si vezmeme tortillu, nakrájame ju na malé kúsky a tie opečieme nasucho na panvici. Hneď ako máme polievku hotovú, servírujeme ju do misiek, dozdobíme koriandrom, tortillou a môžeme podávať.

Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou
Nutričné hodnoty

1 porcia (celkom 2 porcie)

Energetická hodnota330 kcal
Bielkoviny12 g
Sacharidy35 g
Tuky12 g
Vláknina17 g

Dnešná polievka spoľahlivo zahreje a vďaka svojmu zloženiu aj zasýti. Pri servírovaní je potom na vás, či ju posypete koriandrom, alebo ho vynecháte.

Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.