Dnešný recept sa trafí do chuti všetkým milovníkom krémových omáčok. Tá naša si výborne rozumie napríklad s kuracím mäsom a cestovinami. Jej skvelá chuť spočíva v horčici, parmezáne a špenáte. Veľkou výhodou celého pokrmu je jeho jednoduchá príprava. Zvládnete ho teda uvariť aj počas hektických dní, keď nestíhate.
Budeme potrebovať:
- 450 g kuracích pŕs
- 350 g ľubovoľných cestovín
- 120 g baby špenátu
- 300 ml 10 % smotany na varenie
- 60 g nahrubo nastrúhaného parmezánu
- 2 ČL dijonskej horčice
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 PL olivového oleja alebo ghí
- voda z cestovín podľa konzistencie
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
You might be interested in these products:
Postup:
Najprv si pripravíme cestoviny. Nasypeme ich do vriacej osolenej vody a varíme podľa návodu tak, aby boli al dente (na zub). Keď ich budeme mať hotové, nezabudneme si odliať časť vody z uvarených cestovín do hrnčeka, môže sa nám neskôr hodiť na zriedenie omáčky. Potom sa pustíme do prípravy mäsa. Nakrájame si ho na menšie kocky, ktoré osolíme a okoreníme. V hlbšej panvici rozpálime olej (namiesto neho môžeme použiť ghí) a mäso na ňom sprudka orestujeme. Keď je hotové, dáme si ho bokom do misky a pustíme sa do prípravy omáčky. Cesnak si nakrájame nadrobno a zľahka orestujeme na panvici, v ktorej sme si pripravovali mäso. Potom k nemu prilejeme smotanu, dijonskú horčicu a prisypeme nahrubo nastrúhaný parmezán. Do panvice pridáme špenát, uvarené cestoviny a mäso. Všetko spolu necháme prevrieť a dochutíme soľou a čiernym korením.
Keby sa nám zdalo, že je omáčka veľmi hustá, prilejeme do nej vodu, v ktorej sa varili cestoviny. A môžeme servírovať. Ak chcete, aby bola chuť intenzívnejšia, jedlo môžete ešte na tanieri posypať parmezánom.
Náš tip: Ak chcete, aby mal pokrm nižšiu energetickú hodnotu, môžete použiť naše ZERO cestoviny.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkovo 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 609 kcal |
| Bielkoviny | 45 g |
| Sacharidy | 69 g |
| Tuky | 17 g |
Krémová omáčka s cestovinami a mäsom chutí jednoducho skvele. Hneď ako vás táto kombinácia omrzí, môžete ju vyskúšať napríklad s tofu a ryžou.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach s označením #gymbeamsk.