Fitness recept: Chlebík s avokádovou nátierkou a strateným vajíčkom

Fitness recept: Chlebík s avokádovou nátierkou a strateným vajíčkom

Pripravte si spolu s nami do chrumkava opečený chlebík s avokádovou nátierkou a strateným vajíčkom, ktorý si zamilujete na brunch alebo neskoré raňajky! Môžete očakávať dokonalý súzvuk chutí…, ale dosť bolo rečí, pusťme sa do toho!

Na prípravu nátierky potrebujeme:

  • 1 avokádo (150 g)
  • 1 PL  jemného tvarohu bez hrudiek (40 g)
  • 1 malú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • zopár cherry paradajok
  • hrsť čerstvého koriandru alebo petržlenovej vňate
  • soľ, korenie a šťavu z limetky podľa chuti

Na prípravu vajíčka potrebujeme:

  • 2 vajíčka
  • 1 l vody
  • 10 ml octu

Na prípravu chlebíka potrebujeme:

  • 2 krajce chleba
  • olivový olej 
  • Koriander alebo petržlenovú vňať
  • zeleninu
  • soľ a mleté čierne korenie na dochutenie

You might be interested in these products:

Postup:

Začneme prípravou pomazánky – pripravíme si zrelé avokádo, ktoré pozdĺžne prekrojíme, ošúpeme a zbavíme kôstky. Dužinu v miske roztlačíme vidličkou a pridáme k nej nadrobno nakrájanú cibuľku, paradajky a pretlačený strúčik cesnaku. Ďalej pridáme tvaroh, všetko dobre premiešame a dochutíme limetkovou šťavou, soľou a čiernym korením. Na záver primiešame nasekaný koriander. Pokračujeme prípravou strateného vajíčka. Vodu s octom privedieme až takmer k varu. Miešaním (napríklad varechou) vytvoríme vo vode vodný vír, do ktorého vyklopíme vajíčko z čo najnižšej možnej výšky. Následne ho necháme variť 3-4 minúty. Každé vajíčko varíme samostatne.

Postup prípravy - Stratené vajíčko

Medzitým si na troche olivového oleja opečieme chlebík z oboch strán dozlatista. Následne na ešte teplý chlieb natrieme avokádovú nátierku,na vrch položíme vajíčko, ktoré môžeme dochutiť čiernym korením a soľou, prípadne ozdobiť nasekaným koriandrom. Prajeme dobrú chuť!

Fitness recept: Chlebík so strateným vajíčkom a avokádovou nátierkou
NUTRIČNÉ HODNOTYNA 1 PORCIU BEZ CHLEBA (CELKOVO 2 PORCIE)
Kalórie219
Bielkoviny12 g
Sacharidy12 g
Vláknina6 g
Tuky16 g

Veríme, že si tento úžasný recept na chlebík s avokádovou nátierkou a strateným vajíčkom nenecháte ujsť, a už čoskoro si ho sami pripravíte. Ak sa o recept chcete podeliť, podporte ho zdieľaním.