Aj keď sa môže zdať kombinácia fazule, zeleniny a koriandra ako divoká, nenechajte sa odradiť. Ručíme za to, že budete milo prekvapení. Príprava nie je zložitá a vďaka použitým ingredienciám je polievka aj plná chutí. Skvele sa hodí na obed a večeru, keď chcete mať rýchlo hotové teplé jedlo.
Budeme potrebovať:
- 200 g mrazenej alebo varenej zeleninovej zmesi (ideálna je napríklad kombinácia mrkvy, petržlenu a karfiolu)
- 150 g RTE fazule bez nálevu
- 100 ml zeleninového vývaru
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 tortillu
- 1 cibuľu
- koriander na ozdobenie
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
![Fitness recept: Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - ingrediencie Fitness recept: Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - ingrediencie](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/03/Navrh-bez-nazvu-2023-03-07T080053.367.png)
You might be interested in these products:
Postup:
V hrnci si rozpálime olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekaný alebo prelisovaný cesnak.
![Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - restovanie cibule Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - restovanie cibule](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/03/Navrh-bez-nazvu-2023-03-07T080014.827.png)
Zeleninovú zmes (my sme použili mrazenú, môže byť však aj varená alebo čerstvá) dáme spoločne s RTE fazuľami do mixéra.
![Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - pred mixovaním Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - pred mixovaním](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/03/Navrh-bez-nazvu-2023-03-07T080000.236.png)
Všetko rozmixujeme.
![Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - zeleninový základ Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou - zeleninový základ](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/03/Navrh-bez-nazvu-2023-03-07T075912.888.png)
Túto hmotu potom pridáme do hrnca k orestovaným surovinám, dochutíme soľou či korením a zalejeme vývarom. Spoločne všetko 15 minút povaríme. Pokiaľ sa nám zdá polievka príliš hustá, môžeme pridať trošku vody.
Potom si vezmeme tortillu, nakrájame ju na malé kúsky a tie opečieme nasucho na panvici. Hneď ako máme polievku hotovú, servírujeme ju do misiek, dozdobíme koriandrom, tortillou a môžeme podávať.
![Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou Mexická fazuľová polievka s koriandrom a chrumkavou tortillou](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/03/Navrh-bez-nazvu-2023-03-07T080407.145.png)
Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 2 porcie) |
---|---|
Energetická hodnota | 330 kcal |
Bielkoviny | 12 g |
Sacharidy | 35 g |
Tuky | 12 g |
Vláknina | 17 g |
Dnešná polievka spoľahlivo zahreje a vďaka svojmu zloženiu aj zasýti. Pri servírovaní je potom na vás, či ju posypete koriandrom, alebo ho vynecháte.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.