Aj keď sa môže zdať kombinácia fazule, zeleniny a koriandra ako divoká, nenechajte sa odradiť. Ručíme za to, že budete milo prekvapení. Príprava nie je zložitá a vďaka použitým ingredienciám je polievka aj plná chutí. Skvele sa hodí na obed a večeru, keď chcete mať rýchlo hotové teplé jedlo.
Budeme potrebovať:
- 200 g mrazenej alebo varenej zeleninovej zmesi (ideálna je napríklad kombinácia mrkvy, petržlenu a karfiolu)
- 150 g RTE fazule bez nálevu
- 100 ml zeleninového vývaru
- 2 PL olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 tortillu
- 1 cibuľu
- koriander na ozdobenie
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
You might be interested in these products:
Postup:
V hrnci si rozpálime olivový olej a orestujeme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekaný alebo prelisovaný cesnak.
Zeleninovú zmes (my sme použili mrazenú, môže byť však aj varená alebo čerstvá) dáme spoločne s RTE fazuľami do mixéra.
Všetko rozmixujeme.
Túto hmotu potom pridáme do hrnca k orestovaným surovinám, dochutíme soľou či korením a zalejeme vývarom. Spoločne všetko 15 minút povaríme. Pokiaľ sa nám zdá polievka príliš hustá, môžeme pridať trošku vody.
Potom si vezmeme tortillu, nakrájame ju na malé kúsky a tie opečieme nasucho na panvici. Hneď ako máme polievku hotovú, servírujeme ju do misiek, dozdobíme koriandrom, tortillou a môžeme podávať.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 2 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 330 kcal |
| Bielkoviny | 12 g |
| Sacharidy | 35 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 17 g |
Dnešná polievka spoľahlivo zahreje a vďaka svojmu zloženiu aj zasýti. Pri servírovaní je potom na vás, či ju posypete koriandrom, alebo ho vynecháte.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.