Pokiaľ máte radi talianske dezerty, tak vás určite poteší recept na túto neobvyklú verziu klasického tiramisu. Krém sme odľahčili a osviežili kombináciou s lyofilizovanými malinami. Tie podporia aj vizuálnu stránku receptu. Získate tak oku lahodiaci dezert, na ktorom si pri každej príležitosti radi pochutnáte.
Budeme potrebovať:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 100 g dlhých cukrárskych piškót
- 60 ml kávy – espresso lungo
- 30 g proteínu s príchuťou vanilka stévia
- 30 g lyofilizovaných malín
- 10 g erytritolu
- 2 vajcia
You might be interested in these products:
Postup:
Najprv si uvaríme kávu a necháme ju vychladiť. Potom si vezmeme vajíčka a oddelíme žĺtky a bielky. Bielky dáme do misky spoločne s erytritolom a vyšľaháme ich do tuhého snehu.
V inej miske si zmiešame tvaroh s proteínom. Ten potom postupne vmiešame do snehu z bielkov. Nakoniec do zmesi opatrne primiešame aj žĺtky. Mal by nám vzniknúť krásne hladký krém.
Vychladnutú kávu si nalejeme do väčšej misky, aby sa nám v nej dobre namáčali piškóty. Potom si pripravíme poháriky s objemom 250 ml a môžeme sa pustiť do vrstvenia. Prvé poschodie vyložíme cukrárskymi piškótami, ktoré najprv rozpolíme a potom namočíme do kávy.
Na ne dáme trošku nadrvených lyofilizovaných malín a potom tvarohovú vrstvu. Takto naukladáme každý pohárik, kým nie je plný. Pokiaľ nám zostanú piškóty a maliny, použijeme ich ako ozdobu na vrchnej vrstve.
Naplnené poháre dáme do chladničky a necháme aspoň hodinu stuhnúť, aby sa chute prepojili. Potom môžeme podávať.
Náš tip: Pokiaľ chcete dezertu dodať ešte ďalší chuťový rozmer, môžete ho ozdobiť hoblinkami horkej čokolády.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 267 kcal |
| Bielkoviny | 27 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
Táto odľahčená verzia klasického tiramisu osvieži a navyše doplní telu potrebné bielkoviny. Kombinácia kávy a vanilkového tvarohu uspokojí každý maškrtný jazýček.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.