Krémová čokoládová pena, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Že sme vám urobili chute? Tak si poďte spoločne s nami pripraviť dnešný recept. Bude vám na to stačiť len pár ingrediencií a výsledok prevýši vaše očakávania. Po prvom ochutnaní by vám ani nenapadlo, že základ dezertu tvoria batáty, ktoré dodajú sladkosť a vyšší podiel vlákniny. Navyše pomôžu dotvoriť dokonale krémovú konzistenciu. Tento dezert jednoducho zaručene poteší všetkých milovníkov čokolády.
Budeme potrebovať:
- 1 sladký zemiak (cca 430 g)
- 100 g horkej čokolády
- 1 odmerka (30 g) čokoládového proteínu
- ZERO čokoládový sirup podľa chuti (my sme použili cca 1 PL)
- ak sa vám zdá konzistencia tuhá, môžete priliať vodu, mlieko, smotanu alebo kokosové mlieko
Na dozdobenie budeme potrebovať:
You might be interested in these products:
Postup:
Najprv sa pustíme do prípravy sladkých zemiakov. Olúpeme si ich, nakrájame na menšie kúsky a necháme vo vode uvariť domäkka. Hneď ako máme hotovo, zlejeme vodu a batáty dáme do mixéra. Mixujeme tak dlho, pokiaľ nemajú úplne hladkú konzistenciu.
Ďalej si pripravíme vodný kúpeľ. Vezmeme väčší hrniec, do ktorého nalejeme horúcu vodu, a dáme na sporák variť. Do neho potom vložíme prázdny hrniec, v ktorom necháme rozpúšťať horkú čokoládu nalámanú na menšie kúsky. Hneď ako má tekutú konzistenciu, prilejeme ju k batátom a metličkou spoločne zamiešame. Môžeme si pomôcť aj mixérom. Nakoniec pridáme aj ZERO čokoládový sirup, proteín a opäť premiešame.
Pokiaľ sa nám zdá konzistencia príliš tuhá, môžeme pridať trošku vody, mlieka, smotany alebo kokosového mlieka. Mal by nám vzniknúť jemný krém s nadýchanou konzistenciou.
Nakoniec si nachystáme 4 poháriky, ktoré krémom rovnomerne naplníme. Aby dezert lahodil aj oku, môžeme dozdobiť orechmi, ovocím alebo čímkoľvek iným, čo máme radi.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia bez zdobenia (celkom 4 porcie) |
|---|---|
| Kalórie | 261 |
| Bielkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 27 g |
| Tuky | 11 g |
| Vláknina | 7 g |
Patríte medzi čokoholikov? Potom je pre vás tento recept ako stvorený. A pre ešte väčšie kakaové potešenie môžete celý dezert dozdobiť ešte niekoľkými štvorčekmi čokolády.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.