Aj vy radi raňajkujete pečivo alebo si ho doprajete ako prílohu k šalátu? Tak to vás určite potešíme výživným fitness receptom na bezlepkové vegánske žemličky s Chlorellou, ktoré majú okrem vynikajúcej chuti až 15 g bielkovín. Pusťme sa do toho!
Na cesto potrebujeme:
- 250 ml vody
- 230 g quinoy
- 70 g kokosovej múky
- 60 g chia semienok
- 20 g prášku alebo 40 tabletiek Chlorelly
- 15 ml kokosového oleja
- 1-2 ČL soli
- 1 ČL sódy bikarbóny
- šťavu z ½ citróna
You might be interested in these products:
Postup:
Deň pred prípravou žemličiek si quinou nasypeme do misky, celú zalejeme vodou a necháme cez noc namočenú. Nasledujúci deň si quinou precedíme a premyjeme pod tečúcou studenou vodou. Potom si namočíme chia semienka do 125 ml vody, poriadne ich premiešame a necháme odležať, kým nám nevznikne zmes pripomínajúca hustý gél.
Ku quinoi pridáme 125 ml vody, kokosový olej, citrónovú šťavu, soľ, sódu bikarbónu, pripravený prášok z Chlorelly a všetko spolu rozmixujeme. V prípade, že nemáte práškovú Chlorellu nezúfajte, na jemný prášok môžeme pokojne rozdrviť aj tablety Chlorella v mlynčeku na kávu alebo v obyčajnom mixéri. Do zmesi následne pridáme aj vzniknutý gél z chia semienok, kokosovú múku a miešame, kým nám nevznikne ucelené cesto.
Cesto si rozdelíme na 5 rovnakých častí, vyformujeme ich do tvaru guličiek a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 °C a vytvarované žemličky dáme piecť na 50 minút až 1 hodinu, podľa potreby. To, či sú žemličky dobre upečené, môžeme otestovať pomocou špáradla, ktoré pichneme do stredu cesta. Ak sa cesto na špáradlo neprilepilo, žemličky sú hotové. Podávame ich čisté, s humusom alebo ako prílohu k ľahkým šalátom. Užite si ich lahodnú chuť!
| NUTRIČNÉ HODNOTY | NA 1 ŽEMLIČKU (CELKOVO 5 ŽEMLIČIEK) |
|---|---|
| Kalórie | 290 |
| Bielkoviny | 15 g |
| Sacharidy | 36 g |
| Tuky | 7 g |
Dúfame, že vás tento fitness recept na bezlepkové vegánske žemličky s Chlorellou inšpiroval, a už čoskoro si ho pripravíte k svojmu obľúbenému šalátu. Nenechajte si recept len pre seba, ale podeľte sa oňho zdieľaním so svojimi blízkymi.